Paco Roncero Taller es la consecuencia de un sueño.
Un sueño del cocinero madrileño Paco Roncero de servirse de la gastronomía para descubrir y provocar nuevas sensaciones y emociones en las personas.

El resultado es un espacio vivo, programador de emociones, además de una herramienta única para crear experiencias multisensoriales como nunca antes se habían conseguido en el campo de la gastronomía.

Construido y diseñado en base a criterios de Design For All y Sostenibilidad Integral, Paco Roncero Taller crea un ambiente inmersivo que amplifica la capacidad sensorial de los asistentes hasta límites insospechados.

Paco Roncero -galardonado con dos Estrellas Michelin, tres Soles Repsol y Premio Nacional de Gastronomía- consigue de esta forma idear un espacio que se ha convertido en un referente mundial en cuanto a concepción de nuevos términos y modelos de gastronomía.